137日目『日本人に・・・』

日本人に合わない食べ物「ナッツ」

それは・・・

「アフラトキシンを解毒出来ないから」

ナッツに含まれるアフラトキシンは強烈な発がん物質

ナッツの多くはアフリカ原産

アフリカ人は何千年前からナッツを食べていたので代謝酵素（解毒する）を持ってい

る

でも、日本人は持っていないんです

要するに身体に適した食べ物ではないんですね

大事なのは自分たちの祖先たちは何千年と何を食べてきたのか？

を考えること

そこに答えがありますよね